Voila je vous rajoute un joli album de mes 5 jours dans la montagne à manger des pâtes et des nouilles chinoises au coin du réchaud de camping.
vous allez voir comme c'est tout joli et comme un glacier en plein été c'est la classe :D
aller une petit pour vous faire baver

Alors je me suis dit qu'en guise de retour je pourrai vous mettre un peu l'eau à la bouche avec la conception d'une pièce montée.
tac tac tac on commence par les ingrédients:

Pour les choux

-160g de beurre
-250g de farine
-1/2 L d'eau
-6 œufs
-2 cuillère a café de sucre
-2 pincé de sel

Pour la crème

-1/2 L de lait
-1 sachet de sucre vanillé
-2 jaune d'œuf et 2 œuf
-50g de farine
-1 pincé de sel
-200g de chocolat

Pour la nougatine

-250g de sucre
-125g d'amande effilées
-eau

pour le caramel

-125g de sucre
-eau
-doigt

On commence par réaliser notre nougatine qui servira d'une part de socle a la futur pièce montée et d'autre part a être parsemé sur les choux.
dans une casserole a feu moyen on verse le sucre et l'eau ( environ 50/50 ), on attend que le sucre commence a tout juste blondir. Pendant ce temps la si vous avez un marbre (bande de veinard) ou une plaque métallique ou en verre (comme bibi) huilez la bien pour la préparer a recevoir votre nougatine.
Ainsi lorsque le sucre blondi verser d'un coup toutes les amendes effilées et remuer vivement avec une cuillère en bois, normalement le mélange vire au marron presque immédiatement, verser votre mélange sur la plaque et faite tant bien que mal ce que vous voulez de votre nougatine.

Ensuite on fait les choux.

dans une casserole on met le beurre, l'eau, le sel et le sucre jusqu'à ce que tout soit liquide. Lorsque c'est le cas verser d'un coup la farine et mélanger vivement, normalement votre pâte va se décollé des parois pour former une espèce de boule au milieu de la casserole => votre pâte être presque prête. retirer la boule de pâte de la casserole et mettez la dans un saladier, y ajouter les oeuf un par un et bien homogénéiser.

Après faites de belles boules de pâtes a la petite cuillère et mettez les sur un papier sulfurisé huilé sur une plaque (four préchauffé à 200° ). laisser cuir une 20ene de minutes jusqu'à ce que vos choux soient tout jolis tout beau tout cuit

Ensuite on passe à la crème. Dans une casserole faire chauffer le lait,le sel, et le sucre vanillé. Dans une terrine en parallèle travailler le sucre et le oeufs pour faire blanchir le mélange et rajouter ensuite la farine.
Rajouter le lait bouillant dans la terrine et mélanger vigoureusement ajouter le chocolat préalablement fondu.
remettre le tout dans une casserole a feu doux et remuer régulièrement pour que la crème prenne de manière homogène.

Une fois la crème suffisamment froide, mettez la dans vos choux a l'aide d'une poche a douille (et si comme moi vous êtes des pauvre gens sans poche a douille, un coup de couteau pour "décapsuler" le choux et hop on fourre la crème)

On touche au but les coco, la fin est proche. Préparer un caramel dans une casserole en versant l'eau et le sucre et préparer vous a perdre un doigt.
La technique est la suivante: plonger le choux dans la casserole de caramel (maintenu sur le feu a température minimal) et le coller sur le support en nougatine puis monter au fur et a mesure.
au final ça peux donner quelques truc sympa:

dans mon cas, après avoir coller tout mes choux, j'ai verser le caramel en fontaine sur la pièce montée et j'ai coller des petit bout de nougatine en prime. (cet article n'est pas sponsorisé par l'association des pauvre dentiste avec trop peu de clientèle)

Et voila une photo pour la fin du rat ogre, les prochaine seront pour apres le GN !

et voila deux photo pour illustrer la suite du rat ogre
les suivantes seront les dernières!

juste une photo pour vous montrer l'avancement

Ça fait quelques temps que j'ai commencé ce projet mais depuis une ou deux semaines ça avance a pas d'ogre (au sens propres d'ailleurs) donc j'ai commencé la réalisation d'un costume d'environ 2 mètres 40 de haut de Rat-ogre pour un GN warhammer et je vous offre donc une photo avec explications et d'autre sont à venir!

voila donc une patte et une patte+jambe
donc coté réalisation pour une jambe+pied:
-1boite de conserve de collectivité (5kg)
-2 petits fermoirs de ceinture
-un peu de cuir
-un pistolet a colle chaude
-du tapis de sol décathlon
-du papier journal
-un peu de courage et de temps

alors j'ai percer les boite de conserve a l'aide du cuir et des fermoirs de ceinture j'ai fait des sangles afin de fixer une chaussure sur la boite de conserve
ensuite a l'aide du papier journal créer une large base pour avoir plus de stabilité dans le futur
et enfin avec le tapis de sol et la colle chaude créer votre pied et jambe a votre convenance
et voila le résultat ^^

Je ne parle de fruit mais ne fait que reprendre d'expression d'une Tourangelle que je ne citerai point içi.
Depuis quelques trois semaine j'ai une banane dans l'oreille, un magnifique petit nouveau piercing: un tragus.
je vous mettrai pi être une photo et puis un compte-rendu un peu plus détaillé par la suite

p.s.: d'ici quelque jours un jeu d'écriture donc ne restez pas trop loin!

Et voila que la miama'jap ou la jap'miamajap'miamajap'miamajap'miama me reprend donc au menu aujourd'hui:
-sushi
-maki
-onigirionigirionigirionigiri
-temaki
-gyoza

je ne reviendrais ni sur les sushi, ni sur les maki et encore moins sur les temaki mais par contre je vais vous parler brièvement des onigirionigirionigirionigiri et plus précisément des gyoza!

Donc! Les onigirionigirionigirionigiri sont des boulette de riz farcie d'une crevette et enroulé d'une petite feuille d'algue, pour les réaliser rien de plus aisé (ou presque ) tout est dans le riz (former une boule de riz autour d'une crevette et enrouler une mince bande d'algue autour (pour faire tenir la bande d'algue sur elle même, un petit grain de riz écrasé est très utile)

Passons au principale, les gyoza ou encore ravioli japonais
pour une belle quantité de gyoza (4personnes) il vous faut:
-de la farine de blé
-de l'eau
-un peu d'huile
-1 poireau
-200g de cochon haché
-ail
-gingembre
-deux mains
-un cerveau
-une charmante collaboratrice (dont la présence est indispensable pour avoir de bon gyoza [attention tout de même à ne pas être déconcentré])

et voila vous êtes fin prêt!

pour la pâte a gyoza:
2 verre de farine pour 1 verre d'eau + une cuillère a soupe d'huile (tournesol de préférence)
on mélange le tout et paf ça fait de la pâte a gyoza

pour la garniture: épluchez une gousse d'ail, préparez le poireau et le porc
hachez le tout avec un peu d'huile de sésame et un morceau de gingembre

Préparez vos ravioli en découpant des petits rond de pâtes, une petite cuillère de garniture et on referme avec un petit peu d'eau.

Quand a la cuisson:
faire cuir les gyoza dans un filet d'huile a la poêle jusqu'à ce que la pâte soit bien doré des deux coté, puis
remplissez d'eau la poêle jusqu'à mis-hauteur des gyoza et couvrez la poêle
une fois que l'eau bouillonne, retirez la et faire juste redorer les gyoza afin de "sécher" la pâte et lui redonner un coup de peps.

servez chaud et dégustez

je serais presque tenté de vous parler de toute la merde qui nous entoure (parlons crûment parlons vrai) mais par ces moments de température basse et de brise rafraîchissante je vous parlerai de la convivialité et la chaleur du RER.
Certaine personne sont trop riche et imbue d'elle même pour vouloir se mêler a la populace dans un de ces train bondé pour aller travailler à la Défense mais pas assez riche (et stupide ?) pour s'y rendre en voiture.
Donc voila ces pauvres personnes forcées de prendre le train que tout le monde prend le matin et de s'y retrouver compressées,bousculées et malmenées. Seulement c'est sans compter que ces gens ne sont pas comme les autres, les règles ne s'applique pas à eux et ils peuvent donc sans aucuns problèmes se tailler un chemin et prendre une place qui se libère alors qu'ils viennent de monter. No problemo.

donc me voila dans le sens inverse (car revenons à nos moutons) de la ligne, donc pour le moment, la rame à peu près vide offre tout le confort possible a tout ses utilisateurs. Le carré a coté de moi est occupé par 4 messieurs bien habillé qui discute d'une voix forte et semble appartenir a la catégorie détaillé ci-dessus car voila un extrait de leur conversation

a: Tu n'a pas eut de problème en montant a Chatelet aujourd'hui, j'ai cru comprendre que la ligne était bondé a cause d'un retard ?
b: Non ça va, un peu beaucoup de monde mais bon avec la volonté on s'assoie toujours
c:  .(jetant un emballage de bouffe par terre) le problème c'est la saleté, la dernière fois un clodo c'était vautré sur deux sièges, l'infection ..

je vous épargnerai la suite car ça a continué comme ça, entrecouper de spécification technique sur le travail de profiteur des problèmes économique globaux, parfois on se demande pourquoi on se tait...

Je suis allé voir TwilightTwilight il y a à peu près une semaine, tiré du livre de Stephenie Meyer (au cas ou vous seriez pas lire sur la couverture en photo ci-dessus) et réalisé par Catherine Hardwicke.
D'abord je pensais être déçut du film (mais ne voulait absolument pas le louper) car pour moi il me paraissait a peu près impossible de "bien" rendre un livre qui doit son mérite a l'ambiance qu'il créer.
Mais finalement très bon résultat pour cette réalisatrice qui a réussis a vraiment bien rendre l'ambiance que j'ai ressenti en lisant le livre.
A voir pour les aimants du genre.